CUVEE - Makedonien medelfylligtvin.

Detta vin är framställt av två druvor, Kratosija en av Makedoniens inhemska druvor och Cabernet Sauvignon en druva som är klassiker och odlas hela världen. Den blandningen gör att vinet har en kraftig smak med litet inslag av örtighet. 

Karakteristisk för vinet är den mjuka balansen mellan sockerhalten och garvsyran, detta gör att vinet har en lång och balanserat eftersmak.

Serveras vid 13 - 15ºC till mörkt kött. 

Vranec är en autokton makedonsk druva som planteras till och med mer än 70% i Makedonien, den finns även bland sina grannar i Montenegro och Serbien. 
Vranec är en av de tyngre druvorna med en intensiv svart rubinröd färg som gör ganska tunga och kraftiga kvalitetsviner rika på tanniner och en enorm Bouquet.  

Namnet Vranec betyder en svart hingsthäst som, enligt vissa historiska berättelser, fått sitt namn från Alexander den stores häst - Bucephalus. 
De förknippas med styrka, kraft, stark och otyglad full av obegränsad energi.
Vinet gjort på druvan Vranec symboliserar samma egenskap hos Bucephal; ett mycket starkt tungt vin som ger den klassiska smaken av röda viner, en riktig njutning för gourmeter som tycker om att konsumera tunga röda viner för rika på tanniner.  

Vinet gjort på druvan Vranec ger en intensiv rubinröd färg med en enorm mängd tanniner (vinsyra) ofta med lång och balanserad avslutning.

Majestic - TEMJANIKA

Vinkarakteristik:

Medeltorrt aromatiskt vitt vin framställt från en av Makedoniens egna inhemska och specifika druvsorten Temjanika.

Vinet gjord av Temjanika druvan karakteriseras som en delikat blandning av värdens mest kända druvor; Chardonnay och Sauvignon Blanc med betoning av en kryddig vitpepparfinish som ger detta vin en härligt lång och fruktig aromatisk eftersmak.

Den välsmakande blandningen av Chardonnay smöriga smaken betonas med den fruktiga och friska aromen av Sauvignon Blanc. Vinets dofter kännetecknas av hö liknande gul färg med rikliga aromer av fläderblom och gula äpple. Ett Fylligt friskt vin med en krispig syra.

En upplevelse för det kräsne vinsmakare!  

Passar till: De flesta skal och fiskrätter, kan också avnjutas med enkla Franska eller medellagrade Österrikiska ostar och som sällskaps vin.  

Rekommenderad serveringstemperatur: 8-12 °С.

COCCINELLES - betyder Nyckelpiga 

Detta vin är framställt på ett för området klasiskt med 100% avstjälkade druvor. Vinframställningen sker i temperaturkontrollerade rost

ståltankar. 

Karaktär:

Vinet är i åldrat i 6 månader före buteljering. Vinet har en mycket vacker och intensiv rubinröd färg med mörklila reflektioner, smakrik med intensiva smaker av frukter, björnbär och en del smaker av krossade svartvinbärs som ger en känsla av litet ton av godis.

I detta vin finner vi aromatiska toner som uppfattas i näsan som dekoration av svarta toner av kakao bönor och röstade nötter.

I munhålan känns detta vinet så smidig och balanserad på en och samma gång.

Tanninerna är av högsta kvalitet som ger en mjuk, balanserad och sammetslen smakdynamik; detta ger en smakrik vinupplevelse som förlänger vinets njutning.

Detta är ett vin för den kräsna konsumenten som verkligen vill njuta av att komplettera vin och mat.  

Passar:  Se rekommendationer på baksidan av etiketten.  
Serveras:  Mellan 16 - 18 grader.      

Rekommendation:  Detta vin kan lagras upp till 25år; Rekommendation från producenten!

Certifierad Ekologiskt vin enligt Franska; Bureau Véritas - FR BIO 1