Makedonien röda viner

: : CUVEE Ezimit : :

Karakteristik - CUVEE

CUVEE - Makedonien medelfylligtvin.
Detta vin är framställt av två druvor, Kratosija en av Makedoniens inhemska druvor och Cabernet Sauvignon en druva som är klassiker och odlas hela världen. Den blandningen gör att vinet har en kraftig smak med litet inslag av örtighet. Karakteristisk för vinet är den mjuka balansen mellan sockerhalten och garvsyran, detta gör att vinet har en lång och balanserat eftersmak.
Serveras vid 13 - 15ºC till mörkt kött. 

: : MERLOT Ezimit : :

Karakteristik - Merlot

Merlot.  Medel fylligtvin.
Merlot är ett av de stora klassiska vinerna i världen.
Detta vin har en speciell karaktär med enorm balans mellan druvsocker och garvsyra med mängder av tanniner. Ett ungdomligt vin ganska mjuk och karakteristiskt som ger en enorm harmoniskt smak och vinupplevelse med ganska intensiv eftersmak som kan anpassas till olycka maträtter.

Serveras vid 13-15ºC till rätter av lam och ljust kött även till vilt djur.

: : Cabernet Sauvignon : :

Karakteristik - Cabernet Sauvignon 

CABERNET SAUVIGNON - Makedonien Fylligt vin.
Är en av Makedoniens traditionella klassiska druva, mycket smakrik och djup arom med inslag av svarta vinbär. Vinet ger en mogen struktur rik på taniner, där den klassiska fruktigheten är balanserad med en elegant avslutning. Karakteristisk för detta vin är den enorma kraftigheten och fylligheten som Cabernet druvorna är kända för.

Serveras rumstempererat. Passar till mörkt kött och kraftiga lagrade ostar.

CUVEE

Art.Nr: 1007
PRODUCENT: Ezimit vino, Stip. Makedonien
DRUVSORTER: 60% Kratosija, 40% Cab. Sauvignon.
ÅRGÅNG: 2006
FÖRPACKNING: 12 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: 68,40 kr
 PRIS INK. MOMS: 85,50 kr

Merlot

Art.Nr:: 1008
PRODUCENT: Ezimit vino, Stip - Makedonien.
DRUVSORTER: 100% Merlot.
ÅRGÅNG: 2006
FÖRPACKNING: 12 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: 70,80 kr
 PRIS INK. MOMS: 88,50 kr

Cab. Sauvignon

Art.Nr: 1009 
PRODUCENT: Ezimit vino, Stip. Makedonien
DRUVSORTER: 100% Cabernet Sauvignon.
ÅRGÅNG: 2006
FÖRPACKNING: 12 x 75 cl. 
PRIS EX. MOMS: 70,80 kr
 PRIS INK. MOMS: 88,50 kr

: : Vranec BARRIQUE : :

Karakteristik - Vranec BARRIQUE

VRANEC BARRIQUE - Makedonien  
Vinet är framsällt enligt den Franska vintraditionen av Makedoniens egna traditionella klassiska druvan Vranec. Karaktäristiskt för vinet är den unika rubinröda färgen med enorm robust fyllighet. Vranec BARRIQUE är ett vin med djup arom och doft med inslag av vanilj och svarta vinbär. Vinet är lagrad på Franska ekfat och har en robust mogen struktur rik på taniner. Den kraftiga fruktigheten balanseras av en elegant lång avslutning.
Serveras rumstempererat. Detta vin passar utmärkt till grillad, alla rätter av mörkt kött och vilt även till lagrade dessertostar.

Rekommendation: För en enorm vin upplevelse vinet bör luftas innan konsumtion.
Passar till: Detta vin passar utmärkt till grillat, alla rätter av mörkt kött och vilt även till lagrade dessertostar

Casablanca, Trelleborg. Tel:+46 0410 199 66


Ni kan avnjuta våra viner och sprit produkter med levande musik och utsökta vällagade maträtter på en av våra kunders restaurang, den finaste och exklusiva restaurangen i hela Trelleborg. Casablanca!
Välkommen...

: : ANTIGONA : :

Karakteristik - Antigona

Detta vin är ett karaktäristiskt produkt från Makedonien framställt från en av världens klassiska druvor för Tikves vinregionen i Makedonien blandat av druvorna; Vranec, Merlot och Cabernet Franc.
Den har en karaktär med enorm balans mellan druvsocker och garvsyra med mängder av tanniner med sin typiska Rubinröda färg för detta vin. 
Ett  ganska mjukt, fruktig och halvtort vin karakteristiskt för denna typ av blandning, detta vinet ger en enorm harmoniskt smak och vinupplevelse med ganska intensiv och långt eftersmak. Tack vore denna blandning, så kan detta vin anpassas till många maträtter speciellt till kraftiga kötträtter och lagrade ostar.
 
Serveras rumstempererat vid 16 - 18ºC
Passar till: kraftiga kötträtter av bland annat vild och lam, även till lagrade ostar.

Vranec BARRIQUE

Art.Nr: 1010
PRODUCENT: Ezimit vino, Stip. Makedonien
DRUVSORTER: 100% Vranec.
ÅRGÅNG: 2002
FÖRPACKNING: 6 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: 98,80 kr
 PRIS INK. MOMS: 123,,50 kr

Antigona - Stobi

Art.Nr: 1012 
PRODUCENT: Stobi Winery - Gradsko, Makedonien
DRUVSORTER: 50% Cabarnet Franc, 35% Pinot Noir, 15% Merlot.
ÅRGÅNG: 2018
FÖRPACKNING: 6 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: 89,60 kr
 PRIS INK. MOMS: 112,00 kr

Makedonien vita viner

CUVEE Stobi

Karakteristik - CUVEE Stobi

Detta vin är ett smakrikt vin med grönaktigt-gul kristal färg, välutvecklad vin med raffinerad bouquet full av eleganta blomegenskaper med ett inslag av citrus smak. Stobi CUVEE vinet med sin blandning gör att vinet får en vinkarakteristik med intensiv fruktig och välbalanserad uppfriskande fruktsyra.
Denna blandning av detta vin har en mycket intensivt långt aromatisk uppfriskande och torr harmonisk och lång eftersmak.
Denna vinprodukt är en absolut upplevelse för konsumenter-finsmakare av vita viner!

Detta vin är den absoluta; Döm inte människan utifrån klädseln, Du blir chockad av dess smak!
Serveras: vid 8 - 10ºC
Passar till: Alla rätter av fisk, kyckling och skaldjur, även som aperitif att avnjuta en mjuk ost.

Riesling

Karakteristik - Riesling


Makedonien medelfyllig torrt vin.
Vinet är producerat enligt den klassiska Makedonska traditionen under kontrollerade former för att behålla druvornas friska fruktiga arom.
Riesling är en mjukt lite strävt och fruktigt vin med en ren, frisk och harmonisk torravslutning. Vinet har uppfriskande syrlighet och det kan också serveras som sällskapsvin.
Serveras vid 7-10ºC till lättare rätter av fisk, kyckling eller skaldjur, även till lam.

Casablanca, Trelleborg. Tel:+46 0410 199 66


En av våra vita viner Stobi SUVEE - Storsäljare, ni kan avnjuta med levande musik och utsökta vällagade maträtter på en av våra kunders restaurang, den finaste och exklusiva restaurangen i hela Trelleborg. Casablanca!
Välkommen...

CUVEE - Stobi


 PRODUCENT: Stobi, Gradsko - Makedonien
DRUVSORTER: 45% Zupljanka, 45% R'kaciteli, 10% Chardonnay.
ÅRGÅNG: 2018.
FÖRPACKNING: 6 x 75 cl.
 PRIS EX. MOMS: 89,60 kr.
 PRIS INK. MOMS: 112,00 kr.

Riesling


PRODUCENT: Ezimit Stip - Makedonien
DRUVSORTER: 100% Riesling.
ÅRGÅNG: 2004.
FÖRPACKNING: 12 x 75 cl.
 PRIS EX. MOMS: 65,20 kr.
 PRIS INK. MOMS: 81,50 kr.

Makedonien  Rosé vin

Rosé - Stobi

Karakteristik - Rosé


Rose vinet av den blandningen har en vacker mjukt rosa färg, intensivt från Shiraz-sorten druvor.
Stark accentuerad fruktig doft av liten röd frukt, särskilt halon. Smaken är full, delikat med starkt och intensivt komplexitet.
Aperitifvin som serveras med mogen ost, prosciiutto, fisk och skaldjur men också med grillad kött.

Serveringstemperatur mellan 10-12ºC.

STOBI, viner av deras ägna vinodlingar!

Stobi Winery ligger i centrala Makedonien, i den mest kända vinregionen Tikvesh.
Cirka 12 000 hektar planteras i Tikvesh-vinregionen, vilket representerar ungefär en tredjedel av det totala vinodlingsområdet i Makedonien. Eftersom Medelhavsklimatet från söder kolliderar med det kontinentala klimatet från norr, skapar det ett område som är mest anmärkningsvärt för druvodling och vinproduktion på hela Balkanhalvön. Den totala årliga temperatursumman under vegetationen av 5300 ° C - 5500 ° C, nederbörden är 500-600 liter per kvadratmeter och den maximala dagliga temperaturen under juli och augusti runt 40 ° C. Med hjälp av moderna vinodlingsåtgärder och markens goda struktur försörjs vinrankan ständigt med vatten och nordvindarna ger naturligt skydd mot kryptogramsjukdomar. Denna unika vinregion har sina egna lokala, traditionella sorter som är välkända. Således är den mest kända druvsorten Vranec, som står för nästan 50% av de totala vinodlingarna planterade med röda druvor. Denna region har dock visat sig vara en utmärkt grogrund för internationella druvsorter, såsom Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat, Riesling, Traminec och många andra. Vinodlingens kapacitet är 4,5 miljoner liter, varav 1,2 miljoner liter beräknas för jäsning.

Rosé vin - Stobi


PRODUCENT: Stobi, Gradsko - Makedonien
DRUVSORTER: 45% Cabernet Sauvignon, 45% Syrah, 10% Merlot.
ÅRGÅNG: 2018.
FÖRPACKNING: 6 x 75 cl.
 PRIS EX. MOMS: 89,60 kr.
 PRIS INK. MOMS: 112,00 kr.

Italien röda viner

: : DOLCETTO Diano D'Alba : :

Karakteristik - Dolcetto D'Alba

Dolcetto di Diano d'Alba (DOC)
Abrigo Giovanni – Piemonte Italen. 
Vinet är framsällt enligt den Italienska vintraditionen av den egna traditionella klassiska druvan Dolcetto. Vinet är producerat i den mest kännda Albese disktriktet i Piemonte området. 
Karaktäristiskt för vinet är den unika rubinröda färgen med balanserad fyllighet. Dolcetto är ett vin med djup arom och doft med inslag av vanilj och svarta vinbär. Vinet är lagrad ett år på Franska ekfat och har en robust mogen struktur rik på taniner.
Den kraftiga fruktigheten balanseras av en elegant lång strukturerat avslutning.

Serveras rumstempererat. Detta vin passar utmärkt till grillad alla rätter av mörkt kött och vilt även till lagrade dessertostar.

: : BARBERA D'Alba : :

Karakteristik - BARBERA D'Asti

BARBERA D’ASTI Italien - Piemonte, Sant’ Agata.
Ett Fyllig och kolossalt smakrikt vin med enorm fruktighet och härligt balanserade tanniner, lång imponerande avslutning. Fruktig smak och doft, med liten fatton, inslag av mörka körsbär och vanilj.

Serveras rumstempererat. Detta vin passar utmärkt till grillad alla rätter av mörkt kött och vilt även till lagrade dessertostar

under konstruktion

DOLCETTO D'Alba

Art.Nr: 3001
PRODUCENT: Abrigo Giovanni - Piedmonte, Italien.
DRUVSORTER: 100% Dolcetto.
ÅRGÅNG: 2005
FÖRPACKNING: 12 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: 78,00 kr
 PRIS INK. MOMS: 97,50 kr

BARBERA D'Asti

Art.Nr: 3002
PRODUCENT: Abrigo Giovanni - Piedmonte, Italien.
DRUVSORTER: 100% Barbera.
ÅRGÅNG: 2003
FÖRPACKNING: 12 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: 86,40 kr
 PRIS INK. MOMS: 108,00 kr

Frankrike röda viner

Coccinelles tillfälligt slut

Karakteristik - Château Des Coccinelles

Saint HONORAT

Karakteristik - S:t HONORAT


S:T Honorat vinet är framställt på ett för producenten klassiskt metod där druvorna plockas maskinellt för att sedan 100% avstjälkas druvorna manuellt. Vinframställningen sker i temperatur kontrollerade rost stål tankar och ekfat. Vinet är åldrat i 6 månader före buteljering.
Vingårdarna i sluttningarna på Rhône dalen, där jordmånen är sandig med stora kalkstenar som alstrar värme till vin rankorna på kvällarna som ger en intensiv mognad till druvorna.  
Karaktär:
Detta vin har en fylligt och intensiv lila färg, explosiva fruktsmaker med inslag av svarta vinbär och vilda jordgubbar. I detta vin finner vi också inslag av hallon med lite jordigt ton i smaken.    
 
S:T Honorat vinet har silkeslena tanniner som ger detta vin en välbalanserad smakupplevelse med ganska lång eftersmak.
 
Passar: Detta ” Côtes du Rhône” vinet som har en mycket intensivt fruktigt och aromatisk smak är mycket trevligt att avnjutas med grillad rött kött och lagrade ostar. S:T Honorat vinet fortsätter att utvecklas i flera år som kan lagras mellan 15 – 25 år.      
 Serveras:  Mellan 16 - 18 grader 

Certifierad Ecologiskt vin enligt Franska; Bureau Véritas - FR BIO 1
Merlot

Karakteristik - Merlot IGT

Ch. Coccinelles - MERLOT
 
Detta vin är framställt på ett för producenten klasiskt metod där druvorna plockas maskinellt för att sedan 100% avstjälkas druvorna manuellt. Vinframställningen sker i temperaturkontrollerade rost ståltankar. Vinet är i åldrat i 6 månader före buteljering.  
Karaktär:
Detta vin har en djupt rött färg intensiva fruktsmaker av röda frukter med inslag av jordigt ton i smaken.
Detta är ett välbalanserat vin med mjuka och balanserade tanniner, ganska karakteristiskt för Merlot druvor.  
 
Passar: Till grillad rött kött och lätta ostar. Château Coccinelles – Merlot vinet kan utvecklas i flera år och kan lagras mellan 15 - 25 år.   
Serveras:  Mellan 16 - 18 grader.      

Certifierad Ecologiskt vin enligt Franska; Bureau Véritas - FR BIO 1

Château Des Coccinelles

PRODUCENT: Frankrike -  Côtes du Rhône
DRUVSORTER: 60% Sirah, 40% Grenache.
ÅRGÅNG: 2016
FÖRPACKNING: 6 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: Tillfälligt slut
 PRIS INK. MOMS: Tillfällig slut.

S:t HONORAT

PRODUCENT: Frankrike -  Côtes du Rhône
DRUVSORTER: 50% Sirah, 50% Grenache.
ÅRGÅNG: 2016
FÖRPACKNING: 6 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: 114,40 kr
 PRIS INK. MOMS: 143,00 kr

Merlot IGT

PRODUCENT: Frankrike -  Côtes du Rhône
DRUVSORTER: 100% Merlot.
ÅRGÅNG: 2016
FÖRPACKNING: 6 x 75 cl
 PRIS EX. MOMS: 97,20 kr
 PRIS INK. MOMS: 121,50 kr

Frankrike vita viner

Karakteristik Baron de Vassal


Detta vin från  Bordeaux området har en vacker grönaktig gul färg som har en välutvecklad, raffinerade buke med eleganta blomegenskaper.
Smidig, fruktig, uppfriskande trevlig med mycket bra syra.
Detta vin har en intensiv fruktig och välbalanserad uppfriskande fruktsyra som gör att detta vin välbalanserad.
Denna blandning av detta vin har en mycket intensivt långt aromatisk uppfriskande och torr harmonisk och lång eftersmak.
Serveras: vid 8 - 10ºC

Passar till: Alla rätter av fisk, kyckling och skaldjur, även som aperitif att avnjuta en mjuk ost.

info kommer snart

Baron de Vassal - Bordeaux


PRODUCENT: Bordeaux - Frankrike
DRUVSORTER: 50% Sauvignon Blanc, 50% Semillon.
ÅRGÅNG: 2013.
FÖRPACKNING: 12 x 75 cl.
 PRIS EX. MOMS: 101,60 kr.
 PRIS INK. MOMS: 127,00 kr.